一、新會(huì)陳皮作為一味中藥或養(yǎng)生佳品，主要有哪些功效？
以理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、和胃潤(rùn)肺為主，兼具抗氧化、軟化心血管、抗炎、抗病毒等。
新會(huì)陳皮是廣東十大地道中藥材之一，自古聞名遐邇，《本草綱目》等歷代醫(yī)著多有記載。
新會(huì)陳皮“藥食同源”，具有理氣、調(diào)中、健脾、和胃、燥濕、化痰、消積化滯等功效；常用于治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾等；《本草綱目》記述：“橘皮能散能瀉，能溫能補(bǔ)能和，化痰治嗽，順氣理中，調(diào)脾快膈，通五淋，療酒病，其功當(dāng)在諸藥之上”。 入食方面，廣東人早已將它運(yùn)用于粵菜調(diào)味、湯羹燉品、糖水、粥品之中，用以健康調(diào)理、去腥提鮮，增添滋味等。
新會(huì)陳皮兼具藥材與普通食品的特性，既有藥材的功能，又與普通食品一樣久食而無(wú)副作用。
新會(huì)陳皮的顯著特點(diǎn)是“陳久者良”，即陳放越久其藥效越佳。
由于新會(huì)陳皮具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的調(diào)味佳品,向來(lái)享有聲譽(yù),為港、澳、東南亞、珠三角等地民眾廣泛食用，也早已成為海派保健文化的名片。
二、新會(huì)陳皮藥理簡(jiǎn)析——各化學(xué)成分分別對(duì)應(yīng)什么功效？
?、賹?duì)呼吸系統(tǒng)：
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
?、趯?duì)消化系統(tǒng)：
陳皮所含揮發(fā)油：對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
?、蹖?duì)心血管系統(tǒng)：
黃酮類成分中的橙皮苷：能降低毛細(xì)血管透性和毛細(xì)血管壁的脆性，有效軟化心血管，增加心血管通透性、降低人體膽固醇含量；
④其它：
黃酮類成分中的橙皮苷：具有抗脂質(zhì)氧化、清除氧自由基、抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延緩衰老等作用;黃酮類成分中的多甲氧基：具有抗癌、抗氧化、抗誘變、抗炎及心血管保護(hù)等作用。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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