新會陳皮具備“陳放越久價值越高”的特質和自然屬性，是經幾百年來醫(yī)學界證實的客觀事實。因此，新會陳皮具備收藏品的屬性，新會陳皮是一類藏品。有收藏界專家指出：“就區(qū)域性、稀缺性、時間沉淀、深厚的歷史文化、材料及制作工藝不可復制性而言，新會陳皮具備了其成為收藏品的條件，足夠與上等茶葉、美酒和精品紫砂壺等媲美”。
一直以來，人們主要關注新會陳皮的藥用價值，隨著其保健養(yǎng)生價值不斷被挖掘，新會陳皮不但入選為“廣東十件寶”之首，同時因稀缺性、沉淀性也同時引起了收藏界的關注。近幾年來，華南、港澳臺、美加、東南亞等地區(qū)逐漸興起民間收藏陳皮熱。
廣東省集藏投資協(xié)會陳皮柑普茶專業(yè)委員會于2014年7月1日在新會成立，象征著新會陳皮在權威層面正式納入收藏品范疇。
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