殿堂記憶丨嘗盡藏在高年份新會陳皮里的乾坤
世紀茗家
創(chuàng)立近20年來，從吉祥罐大紅柑到小青柑、新會陳皮再到陳皮醬酒等“陳皮+”產品，以及稀缺限量發(fā)售的新會老陳皮，每款產品的誕生都反復調研，且高年份新會陳皮考驗倉儲技術，更考驗眼光，需要一年一年不間斷地沉淀積累，才會有極優(yōu)質的高年份新會陳皮，簡而言之就是既要老天賞賜，也要自身功夫硬!
新會陳皮藥食同源，功能、功效人人盛贊，不過加上“年份”這個前綴之后，無論是談論還是品飲，恐怕都會多一份不確定性。深究原因，
一是年份新會陳皮量少，市面上流通的良莠不齊，真假難辨；
二是消費需求量大，陳放不到足夠年份，就已經被消耗殆盡。
高年份成了解開道地新會陳皮風味“暗號”的一道關竅！
殿堂記憶系列12年、15年、18年、20年，殿堂記憶的四款中高年份陳皮，每一款都是不出世的道地新會陳皮，因存量稀少，難以作大批量供應，可以說是：絕對限量?。?/strong>
不同年份的新會陳皮風味不同，滋味各異，既要選對道地新會陳皮，又要保證真實年份，沒有標準化的鑒別手段，依靠的是傳統(tǒng)經驗分辨，考驗的是長期主義！
新會陳皮香氣迷人，醇厚濃郁，味微辛而不甚苦，時間越長而愈發(fā)奇香，
12年柑香基本消去，甘香味濃
15年甘醇香撲鼻，醒神怡人；
18年清亮通透，有特殊的醇香味；
20年有老藥香，陳香醇厚綿長；
不僅對陳皮原料考究，甚至是挑剔；在包裝存儲的選擇上，更是嚴苛，設計是挑戰(zhàn)、創(chuàng)造，要的就是獨特、不同，也需敬畏，創(chuàng)造一目了然的規(guī)則也尊崇文化根源。
在面子與里子之間，
我們選擇了不敷衍，“卷”自己！
如何在儀式感上更進一步，百余次試煉后，我們有了重塑的底氣，采用七彩琉璃罐，擁有水一般的流動與晶瑩剔透的特質，呈現(xiàn)出流光溢彩、自然靈動的天然之美。
“七彩”多色，是琉璃獨特的魅力，寓意著祥瑞、光明、吉利及好運的開始；“琉璃”是中國五大名器之首，中華傳統(tǒng)文化精髓的傳承，能帶給人們心靈的凈化、美好與溫暖。陳列于茶臺，素簡高級，賞心又悅目。
殿堂記憶4款年份新會陳皮，我們用可見的視覺呈現(xiàn)，風味變化特點，觸發(fā)風味記憶，將20年的經驗積累藏于其中同時以七彩琉璃供以觀賞揣摩。
年份老陳皮是珍稀的，存在于高堂之上，往來于人情之中，作為伴手禮絕對是高段位之選。
【茗家貴族】
能不能喝出貴族感，四個年份陳皮可以作為答案。
貯藏年份越高的新會陳皮，價值越高、價格越高。
