很多茶友在選購柑普茶或新會陳皮的時候，會聽到商家介紹說自己的產(chǎn)品產(chǎn)自新會柑核心產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)一流。相信很多茶友都會疑惑，為什么大家都說自己的產(chǎn)品是產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)，那什么是新會柑核心產(chǎn)區(qū)？讓世紀(jì)茗家為你一一解答。
首先來了解新會柑、新會陳皮的產(chǎn)區(qū)范圍——地理標(biāo)志保護(hù)范圍：包括廣東省江門市新會區(qū)的：會城、三江、大澤、司前、雙水、羅坑、崖門、古井、沙堆、睦洲、大鰲、銀湖灣在內(nèi)的十二個鎮(zhèn)、街道辦。
在規(guī)定地理保護(hù)范圍內(nèi)種植、制作，才是正宗新會柑、新會陳皮。
而傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)包括：天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。
隨著現(xiàn)代種植技術(shù)的進(jìn)步，以及各產(chǎn)區(qū)之間長期以來的不斷交流、融合，核心產(chǎn)區(qū)以外其它產(chǎn)區(qū)的新會柑品質(zhì)已經(jīng)有了長足的進(jìn)步，也是正宗新會柑的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
核心區(qū)知識——關(guān)于核心區(qū)的動人故事
1、民間傳說：
茶坑村，名人梁啟超故居所在地，新會標(biāo)志建筑熊子塔山腳下，靈氣匯聚，風(fēng)水福蔭寶地。在當(dāng)?shù)赜幸粋€流傳幾百年的說法：凡能眺望到茶坑鳳山熊子塔（又稱凌云塔）的地方，都出產(chǎn)質(zhì)量上乘的新會柑皮。
2、科學(xué)依據(jù)：
傳說似乎很玄乎，但也不乏科學(xué)依據(jù)：天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機質(zhì)豐富。灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使核心產(chǎn)區(qū)的新會柑的品質(zhì)與周邊產(chǎn)區(qū)相比有著一定的優(yōu)勢。
3、核心產(chǎn)地逐個看：
（1）茶坑村
中國近代著名的革命家、文學(xué)家梁啟超的故居所在地，新會柑核心產(chǎn)區(qū)之一。七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，并經(jīng)營新會陳皮，傳說中區(qū)分新會柑核心產(chǎn)區(qū)的地標(biāo)—熊子塔，就在茶坑。
柑果特點：醇厚芳香，回甘帶微苦。
（2）天馬
被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，著名景區(qū)獨樹成林的“小鳥天堂”所在村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》的原型景點，更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨厚。天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優(yōu)勢，氣候、土壤十分適宜。
柑果特點：柑肉爽脆多汁，酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。
（3）梅江
新會茶枝柑著名產(chǎn)區(qū)，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽，梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮、口感清爽，當(dāng)中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。梅江毗鄰市中心，僑鄉(xiāng)市民購柑最為便利，多年來此地出產(chǎn)的新會柑或陳皮被新會區(qū)和江門市行政單位作為代表性的地方特產(chǎn)品種。
柑果特點：果皮油亮且厚實，有著特殊的濃郁的果木芳香。
（4/5）東甲、西甲
東甲：歷史上著名的新會柑種植基地，也是傳統(tǒng)的圈枝柑產(chǎn)區(qū)，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品，素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱。同時，東甲是傳統(tǒng)柑橙種植區(qū)，新會最出名的日字橙就是來自東甲橙，古有東甲橙西甲柑的稱謂。西甲：毗鄰東甲村和會城主城區(qū)，歷史上也是著名新會柑種植基地，氣候水土與東甲相同，柑品質(zhì)同樣上乘。
柑果特點：種植的新會柑以圈枝柑（原枝柑）為主，柑皮油馕飽滿，柑味尤為純正，蜜香且甜。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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