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近年關(guān)于新會陳皮有哪些比較著名的科研發(fā)現(xiàn)?

近年關(guān)于新會陳皮有哪些比較著名的科研發(fā)現(xiàn)?
瀏覽量:2455 上傳更新:2022-07-01


●2017年,新會陳皮(柑茶)的養(yǎng)生功效進(jìn)一步被權(quán)威證實(shí),鐘南山院士團(tuán)隊(duì)最新研究成果:新會陳皮(柑茶)能有效預(yù)防和減輕,空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。

●2018年,香港大學(xué)生物科學(xué)院副教授王明福,和他的團(tuán)隊(duì)就研究發(fā)現(xiàn):陳皮中的“柚皮素”可以預(yù)防癌癥。如果在做肉菜的時候,加入1到10克有“柚皮素”的天然調(diào)味料,腌制半小時之后,就能將加熱時產(chǎn)生的“雜環(huán)胺”減少50%。

 

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